วันที่ 1 วันศุกร์ที่ 6 ตุลาคม 2566

06.00 น. สมาชิกจำนวน 30 คน เดินทางมาถึงสถาบันวิจัยพืชสวน

9.00 -10.00 น  งานสวนอะโรแมติกฟาร์ม  ต.แพงพวย อ ดำเนินสะดวก จ ราชบุรี  Aromatic Farm เริ่มต้นจากความตั้งใจของ คุณนวลลออ เทอดเกียรติกุล ที่ฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงเกิดเป็นจุดเริ่มต้นของสวนมะพร้าวน้ำหอม กว่า 3 ปีที่เราทุ่มเทความใส่ใจลงไปในทุกขั้นตอนการดูแลมะพร้าวน้ำหอม จนวันนี้ความฝันในตอนแรกก็ได้เติบโตขึ้น จากที่แค่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง กลายเป็นความตั้งใจที่อยากจะแบ่งปันความรู้ และเชิญชวนคนในชุมชนมาทำเกษตรแบบอินทรีย์ เพราะเรารู้ดีว่าสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีของเกษตรกร คือกำไรที่การเกษตรแบบเคมีนั้นให้ไม่ได้ ผลลัพธ์ที่เราได้ คือผลผลิตคุณภาพที่ไม่ใช่แค่อร่อย แต่ยังดีต่อผู้บริโภค พร้อมด้วยความไว้วางใจจากหลากหลายองค์กรที่มอบให้ ผ่านรางวัลและตำแหน่งอันมีเกียรติ อาทิรางวัล SME Start up Award ครั้งที่ 4 ประจำปี 2563 ตำแหน่งประธาน Young Smart Farmer จังหวัดราชบุรี ประจำปี 2562-2563 รางวัล เกษตรกรผู้นำศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) ประจำปี 2563 รางวัล Top Business Women ประจำปี 2562 จาก Techsauce รางวัล ต้นแบบเกษตรกรรุ่นใหม่ ประจำปี 2562 รางวัล เกษตรกรแห่งชาติสาขาพืชสวน ดีเด่นระดับจังหวัด ประจำปี 2561 ตำแหน่งประธานคลัสเตอร์มะพร้าวจังหวัดราชบุรี ประจวบคีรีขันธ์ และกรุงเทพมหานคร ประจำปี 2561 Certificate of Conformity of Geographical Indication จาก BioAgriCert

หลังจากนั้นดูงานการทำน้ำตาลมะพร้าวออแกนนิค บริษัทชีวาดี โปรดักส์ จำกัด ตำบลเจ็ดเสมียน อ โพธาราม จ ราชบุรี บริษัทฯ ได้มองเห็นถึงภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นในอำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งมีการทำน้ำหวานจากดอกมะพร้าวมาเป็นน้ำตาลมะพร้าวมานานแล้ว แต่ชุมชนอัมพวาต้องการเปลี่ยนไปปลูกพืชเศรษฐกิจอย่างอื่นหรือสร้างรีสอร์ทแบบโฮมสเตย์เพื่อตอบรับนักท่องเที่ยวที่มีเพิ่มขึ้นอย่างมากมาย ทำให้บริษัทฯ ปรารถนาจะสืบสานภูมิปัญญาชาวบ้านในการทำน้ำหวานจากดอกมะพร้าวโดยมีการปรับปรุงวิธีการแบบดั้งเดิมให้มีคุณภาพมากขึ้นและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผู้บริโภคมากขึ้น รวมทั้งต้องการรักษาสวนมะพร้าวที่ดีที่สุดให้คงอยู่สำหรับคนรุ่นต่อไป ดังนั้น บริษัทฯ จึงได้จัดตั้งเครือข่ายเกษตรกรที่สนใจเข้าร่วมการทำธุรกิจซึ่งมาจากชุมชนอัมพวาและได้นำน้ำหวานจากดอกมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวของชุมชนมารังสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โดยใช้ระบบการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีอันทันสมัย

จากนั้นไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านแพบ้านส้ม อ. โพธาราม จ ราชบุรี ช่วงบ่ายชมอุทยานเขางู ตั้งอยู่ที่ ต.เกาะพลับพลา อ.เมือง จ.ราชบุรี  แต่เดิมเป็นแหล่งระเบิดและย่อยหินที่สำคัญของไทยตั้งแต่สมัยต้นรัตนโกสินทร์ เนื่องจากเป็นปูนที่มีคุณภาพดี ต่อมาทั้งภาครัฐและประชาชนได้เล็งเห็นถึงความเสื่อมโทรมของสภาพภูมิประเทศ และวิวทิวทัศน์ อีกทั้งที่เขางูนี้ยังเป็นศาสนสถานอันเก่าแก่ จึงได้มีการยกเลิกสัมปทานการระเบิดและย่อยหินที่บริเวณนี้ไป หลังจากยกเลิกสัมปทาน เขางูกลายเป็นเหมืองร้าง มีสภาพทรุดโทรม ทางจังหวัดราชบุรีจึงได้พัฒนาเขางูให้เป็นสวนสาธารณะและสถานที่ท่องเที่ยว และได้เดินทางต่อไปยังถ้ำเขาบิน  อยู่ในเขตป่าสงวนแห่งชาติ ได้ชื่อมาจากตำนานที่เล่าว่า มีพ่อค้าชาวจีนแล่นเรือสำเภาใหญ่ผ่านมา เรือเกิดชนหัวเขาด้านหนึ่งบิ่นไป เขาบินก็เลยถูกสันนิษฐานว่าเรียกเพี้ยนมาจากเขาบิ่น บ้างก็สันนิษฐานว่า มาจากเอกลักษณ์ภายในห้องๆ หนึ่งของถ้ำซึ่งมีลักษณะหินย้อยสีขาวหม่นยื่นออกมาเหมือนนกเขากำลังกระพือปีกเหมือนกำลังจะบินจึงได้ชื่อว่าเขาบิน ภายในถ้ำประดับไฟทำให้เห็นความสวยงาม ของหินงอก หินย้อย ได้อย่างชัดเจน หลังจากนั้นเดินทางต่อไป อ.สวนผึ้ง จ. ราชบุรี  เข้าพักโรงแรมภูผาผึ้ง รับประทานอาหาร (เย็น) ที่โรงแรม ร้องเพลงคาราโอเกะ  และพักผ่อนตามอัธยาศัย

วันที่ 2  วันเสาร์ที่ 7 ตุลาคม 2566

06.30-8.00 น ออกจากโรงแรมที่พัก ร่วมตักบาตรล่องแพ โดยจะมีพระสงฆ์ล่องแพมารับของใส่บาตรจากญาติโยม ที่ ตลาดโอ๊ะป่อย อ.สวนผึ้ง ราชบุรี “โอ๊ะป่อย” แปลว่า พักผ่อน เป็นภาษากะเหรี่ยง เป็นตลาดเช้าอยู่ริมแม่น้ำลำภาชี ตั้งอยู่ที่ บ้านท่ามะขาม ต.ตะนาวศรี อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ซึ่งมีเขตแดนติดอยู่กับประเทศพม่า ตลาดอยู่ฝั่งตรงข้ามกับวัดป่าท่ามะขาม ตลาดเปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันนักขัตฤกษ์ที่หยุดต่อเนื่องกับวันเสาร์อาทิตย์เท่านั้น และเวลา 7.30-8.00 น. ใส่บาตรพระสงฆ์ที่ล่องแพไม้ไผ่มาตามลำน้ำภาชี เป็นภาพประเพณีวัฒนธรรมที่สวยงาม และเป็นศิริมงคลแก่ผู้มาเยือน ลำน้ำลำภาชีสายน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ไหลจากทางทิศใต้ขึ้นสู่ทิศเหนือ ในชุมชนที่อุดมไปด้วยเรื่องราวสืบต่อของท้องถิ่นแน่นอนเลยว่าที่นี่ละลานตาไปด้วยร้านอาหารหน้าตาน่ากิน ส่วนใหญ่จะเป็นของกินพื้นบ้าน ที่เราคนเมืองไม่ค่อยจะได้มีโอกาสลิ้มลองกันเสียเท่าไร พลาดไม่ได้ต้องลองชิม “ขนมอึ้งหมี่สิ” หรือชื่อภาษาไทยเรียกว่า ขนมแดกงา นอกจากนี้ก็ยังมีข้าวห่ออั้งหมี่ถ่อ, ขนมจีนน้ำยาหยวก, ข้าวยำสมุนไพร, ข้าวเหนียวปิ้ง, ข้าวเหนียวหมู และผัดไทย แต่ละเมนูอร่อย มีให้เลือกกินจนพุงกาง

กลับมารับประทานอาหารเช้าที่โรงแรมที่พัก เช็คเอาท์และออกเดินทางจากโรงแรมที่พัก ชมสถานที่ท่องเที่ยวของสวนผึ้ง ได้แก่ บ้านหอมเทียน เป็นสถานที่เที่ยวที่มีชื่อเสียงยอดฮิต ยุคบุกเบิกใน อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ตั้งแต่ พ.ศ. 2547  แหล่งท่องเที่ยวสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องหลายคนที่มาเยี่ยมเยือน  ด้วยผลงานสร้างสรรค์ศิลปะเทียนกลิ่นหอมในรูปแบบต่างๆ  สีสันแปลกตา และจุดวางเรียงรายตามที่ต่างๆ เหมือนที่นี่กำลังมีงานเทศกาลคริสมาสต์หรือฉลองปีใหม่กันทั้งปี  ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นของความโรแมนติกในสวนผึ้งสืบมาถึงปัจจุบัน  ภายในบ้านหอมเทียนตกแต่งด้วยของเก่าสะสมหายาก ภาชนะสังกะสี ตะเกียงโบราณ ของเล่นเก่า ฯลฯ   กลมกลืนไปกับป่าธรรมชาติ  เหมาะกับการถ่ายภาพในมุมต่างๆ  สนุกกับกิจกรรมทำเทียนด้วยตัวเอง เรียนรู้เทคนิคเบื้องต้นในการทำเทียนแฟนซี  ชิมอาหารไทยอร่อยจากผลิตผลพื้นเมือง  ซื้ อของจากร้านขายของที่ระลึกจากชุมชนในพื้นที่

สวนผึ้งไฮแลนด์ สถานที่ท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่บนเนินเขาคล้ายเขาหนึ่งลูก ให้เราได้เดินผ่านขี้นไปตั้งแต่ตีนเขาผ่านประตูเล็กๆ เดินทางมายังดินแดนลึกลับลัดเลาะสู่อีกเมืองที่ซ่อนท่ามกลางสวนดอกไม้นานาชนิด จัดสวนสวยงามเป็นขั้นบันได หลอกล่อให้เราขึ้นไปพบกับกิจกรรมต่างๆ ร้านคาเฟ่ เลี้ยงยีราฟ บ่อปลาคาร์ฟบนยอดเขา สัตว์น่ารักแสนเชื่อง สนุกสนานกับการเดินท่องเที่ยวบนเนินเขาที่มหัศจรรย์แห่งนี้ และที่นี่ยังเป็นสถานที่จัดกิจกรรม เช่น คอนเสิร์ตศิลปินดัง ลานคอนเสิร์ตสามารถจุผู้ชมได้มากกว่า 4,000 คน

วัดสวนพุทธธรรมคุณ ต ชัชป่าหวาย. วัดสงบ ร่มรื่น. สำหรับผู้อยากมาปฏิบัติ มีพระอาจารย์ ชี้ แนวทาง ทำให้เข้าใจ ฟังเทศน์ ฟังธรรมะ ฝึกสติ ฝึกจิต ฝึกสมาธิ

ไร่องุ่นภูผาปัญญาสวรรค์ กลางหุบเขาในอำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี อีกหนึ่งสถานที่เช็คอินที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม ทางไร่มีองุ่นเขียว ไวท์มะละกา และองุ่นดำ ให้นักท่องเที่ยวได้เลือกตัดเองสดๆ จากต้น และภายในไร่ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่นจำหน่ายอีกด้วย

          ออกเดินทางจากสวนผึ้ง  ดูงานโครงการศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้ม อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลเขาชะงุ้ม อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี   เดิมพื้นที่โครงการเป็นฟาร์มปศุสัตว์และปลูกพืชไร่  มีการใช้ดินอย่างผิดวิธี  ทำให้หน้าดินเสียหาย  ดินขาดความอุดมสมบูรณ์เกิดความแห้งแล้งไม่สามารถปลูกพืชได้  หรือปลูกได้แต่ผลผลิตลดลงมาก  พื้นที่ถูกปล่อยทิ้งร้าง  บางส่วนมีการขุดลูกรังไปขาย  ดินสวนใหญ่เป็นดินตื้น  เนื้อดินเป็นดินร่วนปนทรายและปนกรวด  มีชั้นดานแข็งอยู่ข้างล่างลึกประมาณ 40 เซนติเมตร จากผิวดินบนพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ได้เสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตรโครงการศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้มฯ ครั้งแรก  เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2529  ได้มีพระราชดำริ “ให้ดำเนินการศึกษาวิธีการปรับปรุงดินเสื่อมโทรม  ให้สามารถใช้ประโยชน์ในการเพาะปลูกได้  โดยการทดสอบวางแผน และจัดระบบปลูกพืชที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ในลักษณะศูนย์ศึกษาการพัฒนาขนาดย่อม”ที่นี่เหมาะแก่การเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ได้ทั้งความรู้ และเพลิดเพลิน  พื้นที่กว่า 849 ไร่  เป็นแหล่งศึกษาดูงานของนักศึกษาและประชาชนทั่วไป  เราจะได้ชมพระปรีชาสามารถของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่พระราชทานพระราชดำริในการปรับปรุงที่ดินเสื่อมโทรมแห่งนี้ จนมีสภาพที่อุดมสมบูรณ์ขึ้นกว่าในอดีตมาก หนึ่งในพระราชดำริแนะนำว่า “ให้ช่วยดูแลรักษาป่า  อย่าไปรังแกป่า ถ้าปล่อยทิ้งไว้ไม่ให้ใครรบกวนป่า ระยะเวลา 30-40 ปี ป่าแห่งนี้จะคืนสภาพจากเต็งรังเป็นป่าเบญจพรรณ” ภายในโครงการเราสามารถเข้าชมภายใน โดยสะดวก เหมือนสวนสาธารณะขนาดใหญ่ ภายในมี ไร่แปลงสาธิต ฐานการเรียนรู้ต่างๆ ต้นไม้ชื่อแปลกๆ  และที่สำคัญคือ พลับพลาที่ประทับซึ่งเตรียมไว้เพื่อรับเสด็จในหลวงตั้งอยู่ด้านหน้าเขาเขียวบริเวณอ่างเก็บน้ำภูมิทัศน์สวยงามเหมาะแก่การพักผ่อนและถ่ายรูป   และกิจกรรมแนะนำคือ เส้นทางศึกษาธรรมชาติบนป่าเขาเขียว ระยะทาง 1,170 เมตร ในเส้นทางจะได้สัมผัสกับป่าเต็งและป่าเบญพรรณ  จุดชมวิวบนเขาเขียวมองเห็นพื้นที่โครงการด้านล่าง หลังจากดูงานแล้วสมาชิกมาอุดหนุนผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากโครงการได้แก่ ปุ๋ยชีวภาพ น้ำหมัก ผลิตภัณฑ์จากโพธาราม แล้วเดินทางกลับกทม. ถึงสถาบันวิจัยพืชสวน กรุงเทพ เวลา 20.00 น